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O Kayak é um exemplo evidente de antiga tecnologia que até os dias de hoje vem sendo desenvolvida e aperfeiçoada.
Numa terra gelada como a Groenlândia, milhares de anos atrás, a sobrevivência vinha exclusivamente do mar e os inuits desenvolveram com habilidade notável a construção do Kayak, exclusivamente para a caça marinha.
Era construído com madeira flutuante, coberto com pele de leão marinho, de formato bem próximo à água, ligeiro, com a curvatura da popa para cima, com a intenção de proteger o caçador dos animais marinhos que eventualmente pudessem atacar.
Era um barquinho que enfrentava com bravura as águas e ventos gelados do Ártico.